おはようございます♪
メール配信のタイトルに書かせて頂いた
【副業解禁で人気の飲食店経営の始め方】について
お話させて頂きます。
ここ最近、メディアにも副業の取り組みについて、各社大きく
取り上げていることを目にします。
ネット上での副業としては時間帯を気にせず取り組める
クラウドワークスやランサーズなどが人気のようです！
在宅で夜中でも出来る、参加出来ることが気軽に稼げるかも
しれないということで沢山の方が参加されています。
ただ…実際稼げているのはランサーズを職にしている人だけとも
聞きます。
タイムチケットという時間売り副業サイトがあります。
ご自身の時間を切り売りすることで自分の得意を教える
ことで収入を３０分単位で切り売りします。
英会話やパソコン、料理教室などの使い方などが人気のようです。
街中を見ればUBEReartsがよく走っているようになりました。
夕方１７時に仕事を終え２１時まで３時間程度、デリバリーを
する副業です。
一つの勤め先で自分の求める生活感なり収入感を得ることは
どうやらもう皆が難しいと切り替え始めているように見えますが
皆さんはいかがでしょう?
まだまだご自身が社内で成績を上げれば、給与は倍に生活水準は
上がる環境にいらっしゃいますか?
「これからは趣味や好きなことが第二の仕事になる」
趣味なり好きなことであれば、その収入が仮に１万でも２万でも
納得出来る。むしろ好きなことやって貰えるならありがたいと
言う声が多いです。
50代の方で蕎麦が大好きで週末になると蕎麦祭りに出かけ、
そば粉を買付け、休みに自宅で二八蕎麦を打ち、近所に
振舞っていたことがキッカケで週末限定20食の蕎麦屋を開業！
山菜を獲りに、水を山まで1時間掛け汲みに行き、
かき揚げ蕎麦の御膳1,500円は金額に見合わぬ手の凝りようです。
この方が若き就活のころに私は山菜が好きで蕎麦が好きなので
蕎麦メーカーに勤めようとは思いませんよね。
この感覚は独立・開業する方の考えに似ています。
大学卒業からの就活の時は、とにかく就職、お金をきちんと
もらうことが優先され好きや得意、やりたいことなどは二の次に
なっていたと思います。
そこから会社、社会に慣れて仕事に余裕が見え自分にも考える
余裕が出てきます。
自分の中の「やる理由」が楽しい、好き、やってみたいという
動機が優先順位にあるため、副業で稼げるお金は少なくても
構わないとなります。
その副業が本業に近い収入になっていた、
その副業の方が自分らしくいられる、
その副業のことを本業以上に考えてしまう、
これが独立なり起業のきっかけになった、そして何よりも自信に
繋がったという声を多く耳にします。
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飲食店開業も副業のように白からベージュ➠淡い黄色➠黄色と
少しずつ自分の人生の軸を動かさずに始められるのか?
飲食店開業の場合、
１００%任せるか? １００%自分が入るか?
この二つしかありません。
夕方まで会社勤め夜から飲食店現場というのは現実的には難しく
任せる=社長業 自ら入る=副業脱サラになります。
「飲食店で料理を作りお客様をもてなすこと」がやる理由だと
すると任せる飲食店は理想に合わずとなります。
自ら入る=脱サラ(会社を退職することが必要)
会社を続けながら飲食店開業の準備を出来るのはオープン
２ヵ月前まで可能です。
無収入の期間は２－３ヵ月を想定しなければなりません。
自ら入り、
「飲食店で料理を作りお客様をもてなすこと」の楽しさを
社員などに伝え育てていく。
任せる=今度は人を育てるやりがいがやる理由となる。
飲食店開業で【安定した収入と生活】を確保していくには…
現状のサラリーマン収入＋飲食社長業に特化
または…
退職➠脱サラ飲食店オーナー専業
のどちらかに舵を振り切ることだと思います！
これだけ副業、起業、シェアリングビジネスなど言葉は違えど
「何か自分で」を始める人が多くなっている理由の一つに
テクノロジー(便利さ・簡単さ)の普及が背景にあります。
この便利・カンタンを促進しているサイトなり会社は
次回ブログなどでお話出来ればと思います。
カメラの動画処理も上がっており、会社にいながらお店の映像を
お昼のランチで確認なんて方も増えていますよね！
下記で紹介するクラウド会計もカンタン経営の背中を後押し
している起業というものをを促進させたと言えると思います。
ドトールのお昼休みや夕方に画面上にfreeのロゴのマークが
出ているサラリーマンの方をよく目にします。
個人で1円でも収入があれば年末に確定申告をする必要があり、
税理士に頼むほどではない方が多く存在します。
もちろん個人で個人事業主としてやる以上、儲かる・黒字を
目指してやっているわけですが…
実際は事実上黒字ですがfree帳簿上は赤字を目指します！
サラリーマンで領収書への価値ってそんなに高くない??
ドトールのコーヒーの領収書をみんなの分もらい、さらに
Tポイントまでちゃっかりみなんの分を貯めてしまう
サラリーマンはやり手です（笑）
雇用の給与とは別に年間100万円儲けて、雇用されている給与の
年度末の源泉徴収を確定申告行い、会社上は同僚と同じ年収
なのに引かれる所得税と住民税は本来なら同僚よりも高いはず…
実際は同僚よりも収入は高く、税金は少ないという生活生計を
立てているやり手なサラリーマン生活なり個人事業主がホント
増えています！
知ってますか…? 「損益通算」という言葉を。
これだけでも今年の今このメルマガをお読みの貴方はやり方
次第で年5万円ぐらいは来年収入アップ出来るのでは！?
収入を上げる・得ることだけに巷ではよく目を向けられています
が収入を上げる・得ることって、そんなに簡単ではないでよね。
記号で表現すると…
↑↑↑収入をたくさん上げるのは難しい。実際は時間ない。
↑収入ちよっと上げる ↓↓税金をグッと下げる
↑と↓の【間】が貴方の実際に自由に使える収入になります。
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脱線しましたが、起業・独立・開業とは【使えること】を
きちんと調べ恩恵を得ることだとワタシは思います。
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独立・開業などで一番不安だったり、なんとなく見て見ぬふり
したい、してしまうのが経理処理です。
これが足かせになっていて、開業・独立に踏み切れないという方も
多いのではないでしょうか??
私も実のところ焼き鳥を焼く・食べるのは好きなんですが
経理処理と聞くと…なんか億劫になります。
そこで…苦手に普段から触ってみることを意識しています。
【苦手に普段から触るカンタンなスマホ活用の一例】
飲食店の年間売上は5,000万円に満たないと考えれば、
社員の雇用も1名か2名です。
経費の内枠も仕入れが科目の大半を占めることを考えれば
税理士に年間50万円払うのはもったえないとなるでしょう。
パソコンで楽天のお買い物する感覚でカテゴリーを選び
会計処理をし年末に確定申告までワンストップで出来るとなれば
ご自身、奥様、彼女さんなどに家計簿に近い飲食店の
帳簿記入などは任せやすいですよね。
登録は無料でした！独立・起業・副業を目指すならばスマホの
アイコンにいれておいて、たまにいじってみる程度でも
いざ開業・起業の際にアレルギーなく帳簿付けに入っていけます。
もちろんパソコンにも入れられます！
私も独立・開業・起業をサポートさせて頂く手前こういった
便利なサイトやツールは登録して使ってみています。
画像の背景は無視してください(笑)子供が設定したため♪
個人で起業を目指す方、焼き鳥屋開業を1年後に考えている方など
参考までに↓にカンタンクラウド会計・給与処理freeの
サイト貼っておきます！
登録は無料で帳簿なり仕分勘定など色々いじれました♪
実際、私たちの加盟オーナー様でも最近使われている方増えて
いるため私も勉強がてら、たまにイジッて勘定を克服します！
科目勘定なんて言葉すらも知らない方がオーナーだったら…
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社長・オーナー・大将を目指す方はサワる程度に始めましょう♪
人を説得するには自分が詳しくならないと人は納得しませんからね
